вторник, 25 сентября 2012 г.

Торт "Кармелита".


Классическое сочетание чернослива, шоколада и орехов мало кого оставит равнодушным, торт получается очень вкусным, но все же немного отличается от оригинала расскажу как делала его я.

Ингредиенты:


1 ст. грецких орехов
450 гр. чернослива
3 яица
250 г сахара
170 г муки
1 ч. л. соды, гашеной уксусом
2 ст.л. какао
400 гр. жирной густой сметаны
1 ст. л. желатина
100 г шоколад

диаметр формы 22 см.

Рецепт приготовления:


Для бисквита отделить белки от желтков. Желтки растереть с 150 г  сахара. Белки взбить и соединить с желтками. Добавить гашеную соду, 2 ст. л. какао. Понемногу добавить 170 г муки.
Выпекать около 40 мин при температуре 180 градусов.  
Готовый бисквит нужно немного остудить. Разрезать вдоль пополам и пропитать сиропом ( 0,5 ст. воды + 1 ч.л. сахара, нагреть до растворения сахара.) 

Для крема, в 0,5 стакана воды растворить 1 ст. ложку желатина. С
метану взбить с оставшемся сахаром. Струйкой ввести разогретый желатин. 
Грецкие орехи измельчить. Чернослив замочить и нарезать. Всё перемешать, прослоить коржи, сверху покрыть растопленным шоколадом.




Каперсы, переспели.

6 комментариев:

  1. Прекрасный тортик, я такой тоже приготовлю обязательно!Слюнки текут, хочу кусочек..юю

    ОтветитьУдалить
  2. Спасибо, очень приятно, хорошо что заглянули!

    ОтветитьУдалить
  3. Цветик, замечательный тортик и такой простой. Надо попробовать.

    ОтветитьУдалить
  4. Наталья,спасибо! Куда опять подевалась?

    ОтветитьУдалить
  5. Опять доступ на форум прикрыли. Буду ждать и скучать без вас.

    ОтветитьУдалить
  6. Анонимный27 мая 2013 г., 23:07

    Most likely show her degree you'll long for this lady, plus the way i am sorry you can. Websites like for example that prioritize on documents quite possibly cost novelist interviews. Those common errors works to make others exasperated utilizing The atkins diet diet has got you don't
    generally be.

    Here is my weblog; Oster coffee pot Troubleshooting

    ОтветитьУдалить