Торт "Сметанник".

 

    У меня уже есть торт "Сметанник", но он многослойный, этот совсем другой, на основе очень вкусных сочных коржей и крема из сметаны, очень вкусный.

Тесто:

Масло сливочное или маргарин - 200 гр

Яйца - 4 шт

Сгущённое молоко - 1 банка

Сода (гашенная) - 2ч.л. или разрыхлитель - 2 ч.л.

Мука - 16 ст.л.

Какао - 1 ст.л.

Крем:

Сметана -700-800 гр

Сахар -100 гр

Ваниль

Рецепт приготовления:

    Размягченное масло взбить с яйцами. Добавить сгущенное молоко, добавить соду и уксус. Добавить муку и все перемешать, разделить тесто на две части, в одну из частей добавить какао. Выпекаем коржи при температуре 180 градусов в течении 20 минут. У меня форма 20 см. Для крема сметану взбиваем с сахаром и добавляем ваниль. Готовые коржи разрезаем вдоль и промазываем кремом, я украсила орехами и шоколадом.