пятница, 8 июня 2012 г.

Сливочно-клубничный торт-мороженое.


Продолжая клубничную тему хочу показать еще один шедевр из этой супер ароматной ягоды. Ну кто не любит мороженое...я таких не знаю :) , поэтому, если есть возможность, обязательно приготовьте это лакомство и вы не пожалеете! Слова автора, фото мои.


Ингредиенты:

500 г клубники
175 г сахара
4 яичных желтка
400 мл сливок

Рецепт приготовления:

Из клубники и 100 г сахара сделать пюре в блендере. 1/5 часть пюре отложить для прослойки торта. Желтки и оставшийся сахар взбивать на водяной бане до белого цвета и и загустения. Снять с плиты и остудить, постоянно помешивая. Сливки взбить. Смешать большую часть клубничного пюре с желтками и взбитыми сливками. Можно пару столовых ложек сливок оставить для украшения. Форму выстелить пищевой пленкой и вылить туда половину ягодно-сливочной массы. Поставить в морозилку на 30 минут.Выложить поверх сливочной массы клубничное пюре и поставить в морозилкуеще минут на 15.  Сверху выложить оставшуюся ягодно-сливочную массу. Поставить в морозилку минимум на 4 часа. (я оставила на всю ночь).



0 коммент.:

Отправить комментарий