Пока еще есть время настоятельно рекомендую приготовить такой кекс ))) этот кекс из разряда традиционный английских кексов, которые готовятся заранее, хотя бы за две недели до подачи! В том году я уже готовила подобный, поверьте, ожидание того стоит, за ваше терпение вы будете вознаграждены ароматнейшим, пряным, кексом исключительной структуры!
Тесто:
2 яйца
100г масла
100г сахара
175г муки
1\2 ч.л. пряностей (мускатный орех, корица, имбирь)
50 г десертного вина
Сухофрукты:
100 г светлого изюма
100 г темного изюма
100 г цукатов
100 г вяленой вишни
форма 20 см
Рецепт приготовления:
Предварительно обвалять сухофрукты в муке, 2-3 ст.л. из отмеренной муки. Размягченное масло взбить с сахаром. Добавить яйца и еще раз взбить. Порциями добавить , просеянную муку. Добавить пряности и сухофрукты, хорошо все перемешать. Выпекается кекс при низкой температуре 140-150 градусов около 2 часов. Еще горячий кекс пропитать вином. Храниться кекс при комнатной температуре, я заворачиваю его в фольгу или вощеную бумагу. Разрез кекса 7 января покажу)))
ммм..сколько фруктов!наверное вкусный очень))
ОтветитьУдалитьО да, очень , очень насыщенный фруктовый вкус!
ОтветитьУдалитьНаташа приветик:)я рассекретела своего невидимого кулинарного друга:))) Если можно давай на "ты" перейдем в общении, так как получив от тебя подарок мне уже даже не удобно "Выкать"!!! Очень понравилась чашечка с блюдцем, я просто была в неописуемом восторге:) завтра буду пробовать для фотосессии:))) ну и конечно же у себя в блоге поблагодарю и расскажу о подарке, но я так понимаю чуть позже по правилам нужно. Салфеточки именно в такой гамме как мне нравится, варенье никогда не пробовала такое( так что расскажу о впечатлениях), ну и ангелочек очень милый:))) Чашечку я каждые минут 10 в течении часа достаю и рассматриваю, уже на стол поставила для красоты! Я очень довольна подарком! СПАСИБО:) никогда не думала, что человек, который меня мало знает, сможет так угодить с подарком:))))мне например было сложно выбрать подарок для моего кулинарного друга.
ОтветитьУдалитьТань, привет!!! Да, рассекретила)))Как я рада что подарочек понравился, очень переживала как доедет, подарок же весь хрупкий и кружка, и банка, и ангел, но понимаю что все дошло благополучно, ура!!! Я сама, не знаю как так выбрать получилось, все не было времени пройтись и основательно все выбрать (маленький ребенок), а тут в один момент все купила и тут же отправила, не прошла и неделя как он у тебя! Я еще в ожидании подарка, интересно будет посмотреть кто кому что подарил!
ОтветитьУдалитьДавно хотела попробовать сделать Рождественский английский пудинг,но для начала пока этот рецепт опробую(или это и есть Рождественский пудинг?)
ОтветитьУдалитьЧестно скажу, что сама не знала про Рождественский пудинг, посмотрела в нете рецепты, все же различия есть между кексом и пудингом, ничего не могу сказать про пудинг, но кекс точно очень вкусный, можете смело пробовать!
ОтветитьУдалить